De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac.
Jack Daniel's n'est pas un bourbon mais un Tennessee whiskey. Il subit un filtrage à travers une couche de charbon de bois.